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    La pomme pas si commune...

    Mis à jour : 4 nov 2019


    Atelier-goûter pour la Semaine du Goût


    Dans le cadre de la Semaine du goût 2017, Santé-Goût-Terroir a conçu un atelier d'une demi-journée à destination des écoles maternelles et élémentaires afin de permettre aux enfants de découvrir par le biais 5 sens et la connaissance un fruit de saison et local : la pomme des Monts-du-Lyonnais.


    Co-construites et adaptées à chaque niveau de la Grande section de maternelle au CM2 avec des professeurs de plusieurs écoles du Rhône, ces animations ont permis de faire découvrir plusieurs variétés, de comprendre comment elles sont cultivées, récoltées et conservées. Leurs différents goûts et consistances, leur contenu nutritionnel et leurs bienfaits pour la santé ont aussi été mis en avant. Chaque atelier a été l'occasion de réaliser des compotes cuites ou crues et du jus de pomme à partager avec les parents au moment du goûter.


    Encyclopedie des plantes comestibles

    Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.

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