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Disco-courge



Ce wkd, avec Domestication et SCE, qui accompagne acteurs publics et privés, dans leurs projets d’aménagement durable des territoires, une discosoupe a lieu sur le site du jardin éphémère Gratte-ciel à Ville de Villeurbanne. Au programme, sculptures sur courges orchestrées par Thierry Boutonnier, et, cuisine avec Santé-Goût-Terroir qui a transformé les courges du jardin en velouté et en légumes sautés. Le tout dégusté par les associations présentes et distribué au Secours populaire. Une manière de montrer le potentiel de production locale en plein coeur d'une agglomération !

Encyclopedie des plantes comestibles

Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.

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