Périco Légasse, journaliste et critique gastronomique, parcourt tous les mois les terroirs de notre pays. Un sénateur lui fait alors découvrir l'agriculture et la gastronomie de chez lui. De rencontres en rencontres, ils partagent, en compagnie des producteurs et des artisans de bouche, leur vision du terroir et de ses trésors gastronomiques.

 

«La classe politique devrait être à genou devant ces gens-là en les remerciant, et, nous Français, citoyens, consommateurs, on devrait tous les jours les remercier pour ce qu’ils font, parce qu’ils nous nourrissent et ils font en sorte que ce pays soit beau. » (émission du 2 décembre 2017 avec le sénateur Alain Houpert en Côte-d’Or).  «Manger c’est voter», c'est un avant tout le témoignage d’une France agricole qui ne cesse de rappeler le lien étroit entre terroir et bien-vivre. Chaque visite chez un producteur permet le dialogue entre l'élu, le producteur et le journaliste. Une émission de plus sur le terroir et la gastronomie ? Pas vraiment. L’engagement physique et moral de l’animateur qui n’hésite pas à partir au front pour témoigner de l’importance de nos terroirs et de ceux qui les façonnent est une première. Cette émission qui fait à la fois office de cours d’histoire et de géographie est avant tout une leçon de vie. La santé des populations y est indissociable de la santé de nos territoires et le produit agricole de qualité en est la preuve la plus tangible. Gourmand et instruit sur la question, Périco Légasse se fait l'avocat d'une France qu'on aime et qu'on ne protège pourtant pas assez.

Santé-Goût-Terroir

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19-20 octobre 2019, Villars-les-Dombes (01)

Journée "Poissons de Dombes"

Découverte de la Dombes à travers un week-end thématique autour de ses étangs, de ses poissons et de sa technique de pêche unique. Événement organisé par l'APPED, l'occasion pour le public d'accéder à des étangs moins connus pour assister à des pêches commentées et déguster des produits locaux.  C'est aussi le moment de découvrir les deux ateliers de transformation de la région et également les menus Poissons de Dombes® concoctés dans les restaurants partenaires.

Publics : tous public 
Tarif : Certaines animations seront payantes

http://www.poissonsdedombes.fr/

22-23 novembre 2019, Tours (37)

15e Rencontres Rabelais : Quelle éducation au goût pour la jeunesse ?

Quelle éducation au goût pour la jeunesse ? Comment transmettre aux plus jeunes, qu’ils soient dans le primaire, le secondaire ou à l’université, qu’ils soient dans le cercle familial ou en dehors de celui- ci, les principes qui fondent une alimentation bonne pour la santé et bonne pour la planète ? Comment faire prendre conscience à nos enfants et nos ados que la cuisine est aussi un territoire culturel où se resserrent les liens sociaux et qui permet l’ouverture aux autres ? Ce ne sont pas d’anodines questions qui agiteront les 15e Rencontres François Rabelais placées sous le haut patronage du Ministre de l’Éducation nationale, Monsieur Jean-Michel Blanquer. 

Entrée libre et gratuite

Villa Rabelais

116 boulevard Béranger 37000 Tours 

http://iehca.eu/sites/default/files/15emes_rencontres_francois_rabelais_-_22_et_23_novembre_2019_.pdf

22 fév-1er mars 2020, Paris

Alors que le nombre de paysans ne cesse de diminuer et que les prévisions à moyen terme sont pessimistes, le secteur agricole montre de nombreux signes de dynamisme parmi lesquels des innovations en pointe, des développements grâce à la digitalisation, un nombre croissant d’AOP et d’IGP, des jeunes générations de mieux en mieux formées, des offensives à l’export, ou encore un secteur bio performant…. Dans ce contexte, il est important de retisser les liens, montrer l’agriculture telle qu’elle est, donner l’envie de rejoindre le secteur et surtout, de transmettre ce qui fait la force et l’identité du monde agricole français : ses exploitations bien sûr, ses valeurs et ses savoir-faire.

Salon international de l'agriculture, de l'élevage, des cultures et filières végétales et des produits des régions de France

Parc des expositions, Porte de Versailles, 75015 Paris

9-19h

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