Santé-Goût-Terroir
 

L’association Santé-Goût-Terroir sensibilise et mobilise, professionnels comme particuliers, dans la convivialité et le plaisir des sens, pour une meilleure alimentation, garante d’une bonne santé physique et morale et de la préservation d’un environnement de qualité.

 

En tant que géographes, cuisiniers et formateurs, passionnés de nature, de cultures régionales, de bons produits alimentaires et de gastronomie, nous sommes passeurs d’informations et d’émotions pour donner envie à tout un chacun de se rapprocher du terroir afin d’améliorer ses pratiques alimentaires.

 

- Notre credo, c’est le lien entre un bon terroir qui fournit la nourriture que nous assimilons et notre santé. 

- Nos principaux modes d’actions sont l’éducation, le porter-à-connaissance d’informations concrètes et la mise en relation directe avec les produits de qualité.

 

- Notre marque de fabrique, au cœur de notre action : le partage, le plaisir et la convivialité.


 

Nos engagements
 

 1 Nous prônons une alimentation de grande qualité sanitaire, gustative et nutritionnelle.

 2  Nous valorisons les terroirs car porteurs de spécificités en matière de variété, de climat, de savoir faire et réservoirs d’une bonne alimentation.

   Nous privilégions les saisons, la proximité, la traçabilité de modes culturaux ou d’élevage respectueux de l’environnement.

 4   Nous soutenons les producteurs, transformateurs et commerçants qui ont des pratiques vertueuses.

 5  Nous associons de nombreux universitaires, chercheurs et experts pour une information claire et rigoureuse sur la botanique, la nutrition et la santé.

  Nous agissons pour que chacun puisse trouver près de chez lui une nourriture de qualité au juste prix.


 

Professionnels de tous horizons, décideurs territoriaux, responsables d'entreprises de la restauration, d’établissements scolaires, de loisirs, de tourisme, d'organismes de santé, de formation, associations, fondations,​ particuliers, préoccupés par votre santé et votre environnement, ...

Rejoignez-nous !

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A la table du producteur : la Noix

de Grenoble AOP

18 mars 2020, Lyon

Conférence-dégustation : Santé-Goût-Terroir !
«A la table du producteur», un moment convivial qui nous fait découvrir les vertus gustatives et nutritionnelles de nos terroirs.
Venez découvrir et déguster, sous différentes formes gourmandes et surprenantes, la Niox de Grenoble AOP, “ Trésor de santé “, produit par Franck ADIARD, nuciculteur passionné, cultivant et transformant, au pied du Vercors, ses noix bio en une belle gamme salée et sucrée.


RÉSERVATION 04.72.41.18.00 / 06.09.75.11.88
PLUS D’INFORMATIONS www.sante-gout-terroir.com ou au 06.09.75.11.88

Adresse : In Cuisine, 1 place bellecour, 69002 Lyon

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Tous à table !

28 nov 2019-28 mars 2020, Lyon

L’événement TOUS À TABLE !, organisé par la BmL et les bibliothèques partenaires de la Métropole de Lyon, invite les publics des bibliothèques et les acteurs de terrain à échanger autour des enjeux contemporains de l’alimentation. Les pratiques alimentaires évoluent et les citoyens s’interrogent sur l’impact de leur choix alimentaires sur leur environnement et leurs communautés. Comment agir aujourd’hui et demain pour rendre cet acte quotidien plus durable et plus solidaire ?

Entrée libre et gratuite

Dans toutes les Bibliothèques municipales de Lyon

https://www.bm-lyon.fr/expositions-en-ligne/tous-a-table/

Savoir-faire oubliés

"Bien manger à Villeurbanne d’hier à aujourd’hui", c’est le nom donné au travail sur l’histoire et la géographie de l’alimentation à Villeurbanne, initié par la Mairie et le Centre communal d'action sociale à destination des résidences Autonomie et de tous les séniors de la Ville. Cette mission a été confiée à l’association Santé-Goût-Terroir qui anime depuis mars des ateliers, des entretiens et des visites avec les résidents qui souhaitent témoigner.

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