Santé-Goût-Terroir
L’association Santé-Goût-Terroir sensibilise et mobilise, professionnels comme particuliers, dans la convivialité et le plaisir des sens, pour une meilleure alimentation, garante d’une bonne santé physique et morale et de la préservation d’un environnement de qualité.
En tant que géographes, cuisiniers et formateurs, passionnés de nature, de cultures régionales, de bons produits alimentaires et de gastronomie, nous sommes passeurs d’informations et d’émotions pour donner envie à tout un chacun de se rapprocher du terroir afin d’améliorer ses pratiques alimentaires.
- Notre credo, c’est le lien entre un bon terroir qui fournit la nourriture que nous assimilons et notre santé.
- Nos principaux modes d’actions sont l’éducation, le porter-à-connaissance d’informations concrètes et la mise en relation directe avec les produits de qualité.
- Notre marque de fabrique, au cœur de notre action : le partage, le plaisir et la convivialité.
Nos engagements
1 Nous prônons une alimentation de grande qualité sanitaire, gustative et nutritionnelle.
2 Nous valorisons les terroirs car porteurs de spécificités en matière de variété, de climat, de savoir faire et réservoirs d’une bonne alimentation.
3 Nous privilégions les saisons, la proximité, la traçabilité de modes culturaux ou d’élevage respectueux de l’environnement.
4 Nous soutenons les producteurs, transformateurs et commerçants qui ont des pratiques vertueuses.
5 Nous associons de nombreux universitaires, chercheurs et experts pour une information claire et rigoureuse sur la botanique, la nutrition et la santé.
6 Nous agissons pour que chacun puisse trouver près de chez lui une nourriture de qualité au juste prix.
Professionnels de tous horizons, décideurs territoriaux, responsables d'entreprises de la restauration, d’établissements scolaires, de loisirs, de tourisme, d'organismes de santé, de formation, associations, fondations, particuliers, préoccupés par votre santé et votre environnement, ...
Évènements
28 nov 2019-28 mars 2020, Lyon
Tous à table !
L’événement TOUS À TABLE !, organisé par la BmL et les bibliothèques partenaires de la Métropole de Lyon, invite les publics des bibliothèques et les acteurs de terrain à échanger autour des enjeux contemporains de l’alimentation. Les pratiques alimentaires évoluent et les citoyens s’interrogent sur l’impact de leur choix alimentaires sur leur environnement et leurs communautés. Comment agir aujourd’hui et demain pour rendre cet acte quotidien plus durable et plus solidaire ?
Entrée libre et gratuite
Dans toutes les Bibliothèques municipales de Lyon
22 fév-1er mars 2020, Paris
Salon international de l'agriculture
Alors que le nombre de paysans ne cesse de diminuer et que les prévisions à moyen terme sont pessimistes, le secteur agricole montre de nombreux signes de dynamisme parmi lesquels des innovations en pointe, des développements grâce à la digitalisation, un nombre croissant d’AOP et d’IGP, des jeunes générations de mieux en mieux formées, des offensives à l’export, ou encore un secteur bio performant…. Dans ce contexte, il est important de retisser les liens, montrer l’agriculture telle qu’elle est, donner l’envie de rejoindre le secteur et surtout, de transmettre ce qui fait la force et l’identité du monde agricole français : ses exploitations bien sûr, ses valeurs et ses savoir-faire.
Salon international de l'agriculture, de l'élevage, des cultures et filières végétales et des produits des régions de France
Parc des expositions, Porte de Versailles, 75015 Paris
9-19h